很多人担心模仿渝八两鸡公煲店增多会有竞争压力,其实我们并不担心。
其一,被模仿说明品类和品牌成功,若无模仿者反而失败。
其二,与市场上传统鸡公煲相比,我们优势明显。供应链采购的品质与价格有溯源体系和产品标准,独特麻辣鲜香的酱料难以复制,产品好吃才能形成复购,即便模仿者价格更低也难以竞争。我们还有完善的选址团队,“选品定上限,选址定生死”,没有好的选址团队难以成功。
其三,我们线上外卖运营能力突出。即便模仿者产品、价格、堂食生意与我们相近,外卖订单量也至少差十倍以上,因多数传统餐饮创业者不懂外卖运营。
此外,模仿者无法复制我们的创始团队基因(四个创始人有25年快餐经验)、16年沉淀的团队(几百人)、组织运营能力、市场捕捉能力,以及16年外卖运营和供应链体系沉淀,还有强大的督导、辅助加盟商、营销培训等能力。所以,我们不担心被模仿,反而认为这证明品牌和品类做得好。

在北京开渝八两鸡公煲店具有一定优势,但也需注意市场竞争和运营挑战,以下是具体分析,渝八两鸡公煲作为全国连锁品牌,已在多个城市开设门店,积累了较高的市场知名度和消费者认可度。其现炒现煲模式、麻辣鲜香的口味以及高性价比的产品定位,符合当前消费者对健康、美味、实惠的需求,有助于快速打开北京市场。
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