渝八两鸡公煲快餐上海店确实赚到了钱，但具体赚取的金额因店铺位置、经营时间、市场状况等多种因素而异，因此无法给出确切的数字。不过，可以从以下几个方面来分析其盈利情况：
一、营业额情况
有数据显示，渝八两重庆鸡公煲店在上海的门店营业额能够过万。例如，上海协信星光广场店在开业第四天业绩就破万。另外，上海互联宝地店开业第一天纯堂食营业额就达到了8600元以上。
渝八两鸡公煲的价格相对实惠，如19元一份的定价在上海这样的高物价城市显得颇具竞争力，因此吸引了大量消费者。
二、市场潜力与竞争
从市场趋势来看，鸡公煲在上海具有较大的发展潜力。一方面，消费者对美食的口味和品质要求不断提高，鸡公煲行业需要不断创新和升级来满足需求；另一方面，外卖市场的快速发展和消费者对于便捷、高效餐饮服务的追求也为鸡公煲外卖业务带来了更多机遇。
然而，面对激烈的市场竞争和不断变化的市场需求，渝八两鸡公煲店也需要不断创新和优化来提升自身的竞争力。
三、盈利估算
虽然无法给出渝八两鸡公煲快餐上海店具体的盈利金额，但可以根据营业额、成本等因素进行大致估算。一般来说，快餐店的盈利主要由营业额减去成本（包括食材成本、人工成本、租金等）得出。
渝八两鸡公煲作为一人食快餐的开创者，其独特的经营模式和实惠的价格策略有助于提升盈利能力。同时，通过提高翻台率、优化外卖服务等方式也可以进一步增加营业额和盈利。
综上所述，渝八两鸡公煲快餐上海店确实赚到了钱，但具体金额因多种因素而异。不过从营业额情况、市场潜力与竞争以及盈利估算等方面来看，该品牌在上海市场具有较大的发展潜力和盈利能力。