渝八两鸡公煲快餐上海店是赚钱的，其利润情况相对可观。以下是对其赚钱能力和利润情况的具体分析：
　　一、赚钱能力
　　市场需求：上海作为国际大都市，人口众多，消费能力较强。同时，随着消费者对美食的口味和品质要求不断提高，鸡公煲这种具有独特口味和较高性价比的餐饮形式受到了广泛欢迎。渝八两鸡公煲以其独特的麻辣鲜香和份量十足的菜品，满足了消费者的需求，因此具有较强的市场需求。
　　价格优势：在上海这样的高物价城市，渝八两鸡公煲以19元一份的价格提供高品质的鸡公煲，相对于其他餐饮店来说具有较高的性价比。这种价格优势吸引了大量消费者，使得渝八两鸡公煲快餐店能够保持较高的客流量和营业额。
　　外卖业务：随着外卖市场的快速发展和消费者对于便捷、高效餐饮服务的追求，渝八两鸡公煲外卖业务也迎来了更多的发展机遇。其在外卖平台上的曝光推广，使得复购率比同行高出50%，下单转化率数据在快餐领域中排进了前三甲，进一步提升了其赚钱能力。
　　二、利润情况
　　毛利率：渝八两鸡公煲的单份鸡肉330克，加上辅料超过8两，售价仅为19元（或18元），但毛利率高达65%。这意味着每卖出一份鸡公煲，渝八两就能获得较高的利润。
　　营业额：根据公开信息，渝八两鸡公煲在上海的门店营业额普遍过万。这意味着即使扣除成本、租金、人工等费用后，渝八两鸡公煲仍然能够获得可观的净利润。
　　品牌效应：渝八两鸡公煲作为上海鸡公煲加盟十大品牌之一，具有较强的品牌效应。品牌知名度和美誉度的提升，使得消费者更愿意选择渝八两鸡公煲进行消费，从而进一步增加了其利润。
　　综上所述，渝八两鸡公煲快餐上海店具有较强的赚钱能力和可观的利润情况。然而，需要注意的是，餐饮市场的竞争日益激烈，渝八两鸡公煲需要不断创新和优化来提升自身的竞争力，以保持其盈利能力和市场地位。