“这家鸡公煲,排队2小时也要吃的。”
江晖路上的这家鸡公煲,每次到饭点,排队队伍里三层外三层是常有的事。随便问问附近的食客们,【吃了还想吃的鸡公煲】在哪,这家定是高票当选。
「新鲜」是金字招牌
别小看这家店,店铺不大,菜品倒是大有名堂。主打鸡公煲,鸡肉必须好!渝八两的鸡是直接向山东农户采购的走地鸡,向农户收来后,统一送到中央厨房进行分割、切配、分装,经过简单处理后,由中央厨房直接冷链配送到门店,主打就是一个新鲜。
大米也是有讲究。渝八两的米饭采用东北圆粒米,颗粒分明,蒸出来的口感软糯香甜。


渝八两的核心灵魂,原料用老油慢火,熬制三小时,在烹制过程中加上一勺,属于是真正的镇店之宝了。
「性价比」是王道
渝八两的每一块鸡肉煮久还不老,咸鲜十足,还有洋葱、西芹的加持,搭配一大口米饭,口感口味都在线~
这样一份鸡公煲,售价只要18元,性价比超高。而且门店米饭无限续!小菜随便吃!饮料免费喝!
如果这样还吃不够怎么办?除了香喷喷的米饭,还可以添泡面,加火腿肠、鱼豆腐、娃娃菜、金针菇、土豆条等各色小菜,主打一个融合~
不得不说,生鸡现煲,肉香下饭,是真不虚~
服务升级用餐无忧
渝八两店里,现点现做,搭配明厨亮灶,就在顾客眼前,很安心,每天生意都超级火爆。
所以在社交平台上,有不少人吐槽等位久的问题。
“要找对店员,有些店员是只负责上菜的,你要找在门口的店员,和他沟通,就会见缝插针给你安排位置。”已经吃出经验的老客有小妙招。
“一天不吃,就很想念”
“这家店真的很奇妙,吃过一次后,我们再去吃别家鸡公煲反而会开始想念,然后第二天马上来打卡。”安利了无数人的老客人小杨由衷地感叹道......
那么,你呢?吃过渝八两鸡公煲了吗?
餐饮创业,作为众多创业领域中的一个,能够成功的,背后往往凝聚了创业者无数的努力和智慧。在这个竞争激烈的行业当中,要想脱颖而出,需要哪些核心品质呢?
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