翻台是什么意思？翻台指宾客在用餐结束后，由服务员收拾餐具、整理餐桌，并重新摆台的过程。它往往是在其他宾客仍在进餐的过程中进行，或是在没有找到餐桌的宾客正在等候时进行。一个餐厅翻台率的高低和翻台速度的快慢，能够反映出其营业水平和接待能力的优劣。

　　渝八两鸡公煲——快餐里面性价比之王和翻台王。普通的快餐店一天翻台5-7次算是优秀的，我们渝八两的直营店一天翻台12次，40㎡，一天卖9000多元钱。营业额比隔壁的麦当劳还要高。渝八两聚焦做好重庆鸡公煲快餐，主打麻辣鸡公煲，藤椒鸡公煲，单人鸡公煲，双人鸡公煲。目前已成为消费者认知和口碑中的鸡公煲快餐快餐第一品牌。

　　一天能翻台12次的餐饮店真的也是比较少的，渝八两鸡公煲加盟店就是比较优秀的品牌；